2025年3月28日，我院食品系開展了一場(chǎng)以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育為主題的教學(xué)大討論活動(dòng)，食品系專業(yè)教師一起共同探索在新時(shí)代背景下如何有效推進(jìn)食品專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，為培養(yǎng)適應(yīng)食品行業(yè)發(fā)展需求的創(chuàng)新型人才出謀劃策。
在活動(dòng)開場(chǎng)，系主任呂遠(yuǎn)平強(qiáng)調(diào)了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育在食品專業(yè)人才培養(yǎng)中的關(guān)鍵地位，呂主任指出：“隨著食品行業(yè)的快速發(fā)展和技術(shù)創(chuàng)新，培養(yǎng)具有創(chuàng)新思維和創(chuàng)業(yè)能力的食品專業(yè)人才，已成為我們教育工作者面臨的重要任務(wù)。此次教學(xué)大討論，旨在凝聚各方智慧，推動(dòng)食品專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育邁上新臺(tái)階”。
討論活動(dòng)中，教師們圍繞“如何將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融入專業(yè)課程教學(xué)”“如何提升學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐能力”等議題展開了熱烈討論。有的教師提出，可以在專業(yè)課程中設(shè)置創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)專題，引導(dǎo)學(xué)生從專業(yè)知識(shí)出發(fā)，挖掘創(chuàng)新點(diǎn)和創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)；有的教師建議，建立創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐基地，為學(xué)生提供更多參與實(shí)際項(xiàng)目的機(jī)會(huì)，如開展食品創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目孵化、參與企業(yè)技術(shù)研發(fā)等。針對(duì)提升學(xué)生實(shí)踐能力的問題，大家一致認(rèn)為，要加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，增加實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)和實(shí)訓(xùn)的比重，鼓勵(lì)學(xué)生參加各類創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競(jìng)賽和實(shí)踐活動(dòng)，以賽促學(xué)、以賽促創(chuàng)。
通過本次活動(dòng)，老師們對(duì)食品專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育有了更清晰的認(rèn)識(shí)和方向，下一步將制定具體的實(shí)施方案，將討論成果轉(zhuǎn)化為實(shí)際行動(dòng)。包括完善創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程體系、加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)、建立創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)等，全面推進(jìn)食品專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革，為培養(yǎng)更多優(yōu)秀的食品專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
