2014年7月9日下午14時，“金宮十年創(chuàng)業(yè)之路”講座在四川大學(xué)望江校區(qū)基礎(chǔ)教學(xué)樓C座202室順利舉行。此次講座為四川大學(xué)輕紡與食品學(xué)院主辦，主講人為金宮川派味業(yè)有限公司總裁——龔永澤先生。
龔永澤先生圍繞傳統(tǒng)食品的創(chuàng)新與現(xiàn)代美食的發(fā)展給到場同學(xué)帶來了一次精彩的演講。首先，龔先生向同學(xué)們介紹了目前傳統(tǒng)食品所面臨的優(yōu)勢丟失的現(xiàn)狀，并分析了如何解決傳統(tǒng)美食的發(fā)展問題，從標準量化管理、復(fù)雜工藝簡單化、自動流水化生產(chǎn)線、復(fù)合食品幾個方面談科技創(chuàng)新在解決問題過程中的重要性。除了對科技技術(shù)的重視，龔先生也講到了文化、感恩在企業(yè)發(fā)展與人自身發(fā)展當中所發(fā)揮的重要作用。隨后龔先生表示了對食品專業(yè)同學(xué)的期望，希望大家能學(xué)好專業(yè)知識及技術(shù)，在食品業(yè)的發(fā)展中發(fā)揮自己的作用。最后同學(xué)們就自己感興趣的問題同龔先生進行了熱烈的討論，得到了很大的啟發(fā)。
講座的進行過程中，全場始終維持著一種輕松愉快地氛圍。龔永澤先生激情而富有感染力的演講打動了在場所有的人，贏得了熱烈的掌聲。同學(xué)們在演講結(jié)束后都表示受益匪淺，希望能有更多這樣的學(xué)習(xí)機會。
