2015年6月19日（周五）下午，四川大學輕紡與食品學院2012級食品科學與工程專業師生一行90余人，經過一個半小時的車程來到了成都伊利乳業有限責任公司，在陳經理的接待下參觀了該公司工業園內的生產環境和加工過程。成都伊利乳業有限責任公司是內蒙古伊利實業集團股份有限公司的全資控股子公司，始建于1983年，原名是呼和浩特回民奶食品總廠，于1993年更名為伊利乳業有限責任公司，而成都伊利乳業有限責任公司投建與2006年，2008年正式投入使用，位于邛崍市工業集中發展區，地處國內經濟社會發展最具活力和帶動力的西南區域，輻射以成都為中心半徑范圍內的重慶、陜西、貴州、云南大量發達的省市，主要從事液態奶、酸奶、奶粉和冰淇淋等產品的開發、生產和銷售，是伊利集團在西南地區建設的第一個生產基地，也是目前西南區最大的乳制品生產加工基地。在陳經理的帶領下，我們進入了參觀通道，陳經理向師生們簡單介紹了公司的近況，并告知了我們接下來的參觀流程：水處理車間→液態奶→液態奶包裝車間→冰淇淋制作加工車間。首先，伊利“老鐵匠的生命鏈條”寓言所展示的嚴格質量要求與信念，深深地讓我們食品人所折服，目前市場能夠排除利益把質量安全放在第一位的又有幾人，其次，咱們伊利還提倡“老鷹新生”的創新改良觀，伊利不僅有天時地利，伊利三大黃金奶源：呼倫貝爾、錫林郭勒、新疆天山，還擁有符合國家民族發展觀的企業文化和獨到的生產加工工藝。市面上的伊利產品很多，做一個橫向對比，則不得不感嘆伊利的市場份額所占比例是多么的大，例如伊利巧樂茲，比起市場同類產品，其所占市場份額遙遙領先，年銷售額高達18個億。緊接著，陳經理帶領我們師生參觀了乳業生產的各車間，包括酸奶前處理車間、中控間、液奶灌裝間、液態奶包裝間、液態奶瓶裝間等。在乳業園后場，我們看到了成都伊利的污水處理中心、收奶區、采樣區和冷飲物流，以及位于綠化帶后的員工生活區。陳經理細致耐心地為我們講解關于成都伊利乳業園內的一切運轉，使我們全體師生獲益匪淺。參觀完后，伊利邀請我們全體師生品嘗了伊利的產品——冰工廠冰淇淋，帶給了我們炎炎夏日的絲絲甜蜜和涼爽，在此表示衷心的感謝。最后，我們和陳經理一起在成都伊利大樓前拍了合影，結束了本次實習參觀的行程。
